BARBECUE
Printemps/été2019
RESERVATION NECESSAIRE AU 04/368.85.48 OU PAR MAIL
LES BROCHETTES
– BOEUF 16,90euros/kg
– DINDE 14,00euros/kg
– AGNEAU 23,00euros/kg
– CANARD 22,00euros/kg
– POULET CITRON 17,00euros/kg
– GRECQUE 18,50euros/kg
– KEFTA 15,00 euros/kg
– BOEUF CHORIZO 15,5euros/kg0
– BOEUF THAI 18,00euros/kg
– BOEUF MATURE 32,00euros/kg
– PORC ANANAS COCO 15,00euros/kg
– PORC USA 15,00euros/kg
– CACAHOUETES 17,00euros/kg
LES SAUCISSES
– NATURE 7,10 euros/kg
– PERSIL OIGNONS 8,00 euros/kg
– BASILIC TOMATE 8,00 euros/kg
– MAITRE D’HOTEL 8,00 euros/kg
– FROMAGE 8,00 euros/kg
– LIEGEOISE 8,00 euros/kG
– DIABLE ROUGE 8,00 euros/kg
– FENOUIL 8,00 euros/kg
– CHIPOLATA 8,20 euros/kg
– MERGUEZ 9,50 euros/kg
LES VIANDES MATUREES
– BOEUF : Côte à l’os, entrecôte, beefteack
– PORC : Côte de porc
LES SAUCES
10,00 euros/kg
– Aïoli
– Yaourt épicé
– Rémoulade
– Cocktail
– Orange sanguine
– Vinaigrette au miel
Les beurres aromatisés suivant goût du jour (ail, tomate-piment, moutarde-miel, truffes)
LES VIANDES
– SPARERIBS 9,50€/KG
– TRANCHE DE JAMBON MARINEE 12,50€/KG
– LARD MARINE €/KG
– PILON DE POULET MARINE 9,10€/KG
– OBELIX 12,00€/KG
LES BURGERS
– BURGERS AGNEAU 12,50€/KG
– BURGERS DE BOEUF AU LARD 12,50€ /KG
– CHEESE BURGERS 12 ,50€/kg
– BURGERS DE DINDE 12,50 € /KG
– BURGERS MEXICAIN 12,50€/KG
– BURGERS ITALIENS 12,50€ /KG
COCHON DE LAIT A LA BROCHE
Mariné prêt à cuire (prévoir 3 à 4 heures de cuisson)
Pour 25 personne / 200,00 €
Location de la broche : 50,00 €
LES SALADES
9,OO €/kg
– CAROTTES MAROCAINE
– CELERI NORDIQUE
– CONCOMBRE
– TOMATE MOZARELLA
– COLSOW
– PATE A LA GRECQUE
– FARFALLE EPINARD SAUCISSES
– COUSCOUS ORIENTAL
– POMME DE TERRE
– SALADES COMPOSEES : greque, italienne, oriental
– Les pommes de terre farcies : 10,00 euros/kg
- fromage frais raifort
- façon tajine
- façon normande